Bolo de Macarrão

Uma receita original e deliciosa.

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de Azeitona Palmeiron
• 4 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Palmeiron
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 ovos
• 600g de carne moída
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de macarrão
• 1 xícara (chá) de água
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

Cozinhar o macarrão al dente, escorrer e reservar. Refogar a cebola picada no óleo juntar a carne lavada e escorrida, o Extrato de Tomate Palmeiron, o caldo de carne e a água, cozinhar até secar todo o líquido. Bater os ovos até dobrar de volume.

Reservar.

Misturar a carne com o macarrão, acrescentar os ovos batido delicadamente. Colocar no refratário untado polvilhar queijo ralado com Azeitona Palmeiron em lasca e levar ao forno até ficar firme.

Fonte: Curso de Culinária da ASA, Dia da Massa .