Bolo de São João

Receita de bolo tradicional do São João.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pacote de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de Fermento Químico Dona Benta Tradicional
• 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta Tipo 1

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o milho com o leite condensado, os ovos, o leite, o óleo, o coco ralado e o açúcar até obter uma mistura líquida. Passe-a para uma tigela e junte o fermento Dona Benta e a farinha Dona Benta, misturando bem. Despeje em uma fôrma média de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Tempo de preparo
50 minutos

Rendimento
16 porções

Fonte: Receitas Dona Benta