Lasanha de queijo Coalho
Receita de lasanha de queijo coalho com molho de tomate e branco.
Ingredientes
- 1 embalagem de Macarrão de Sêmola para Lasanha Dona Benta
Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta Tipo 1
- 2 xícaras (chá) de leite
Molho de Tomate
- 4 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas
- 5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada
Recheio
- 400g de queijo coalho ralado
Cobertura
- Queijo parmesão
Modo de Preparo
Cozinhe bem a lasanha Dona Benta conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o molho branco derretendo a margarina. Adicione a farinha Dona Benta e frite por cerca de 30 segundos. Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar grumos. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as folhas da lasanha Dona Benta, regue um pouco mais de molho, faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folhas de lasanha, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.
Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Tempo de preparo
1 hora
Rendimento
6 porções
Fonte: Receitas Dona Benta
