Pamonha à Dona Benta

Receita de pamonha caseira deliciosa.

Ingredientes

• Folhas novas de milho
• 5 litros de água
• 3 xícaras (chá) de milho ralado
• 3 xícaras (chá) de coco ralado
• 1 embalagem de Mistura para Bolo Dona Benta sabor milho verde
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de margarina amolecida
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo

Lave as folhas de milho. Afervente-as para amolecer e reserve. Numa panela, ferva a água.

Numa vasilha, misture o milho, o coco, a mistura Dona Benta, o sal, a margarina e o açúcar. Adicione o leite e misture até obter uma massa pastosa.

Entre duas folhas de milho sobrepostas e abertas, coloque sentido do comprimento para o centro. Em seguida, junte as pontas e amarre-as com uma tira da própria folha ou com linha grossa, formando uma trouxinha. Repita este processo até terminarem os ingredientes. Distribua as pamonhas dentro da panela com água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos. Escorra e sirva quente.

Dica
Se preferir, costure saquinhos com a palha do milho e encha com a massa, amarre-os com fitas de palha e cozinhe.

Tempo de preparo
1h

Rendimento
14 pamonhas

Fonte: Receitas Dona Benta