Ovo Croc-Croc

Delicioso e crocante ovos de chocolate.

Ingredientes

• 1 embalagen de Cobertura de Chocolate Branco Garoto (500g)
• 100g de biscoito de chocolate (sem recheio) picado em pedaços pequenos

• 2 moldes de PVC para ovo de 500g

• 1 ovo de 600 g

• 60 minutos

Modo de Preparo

Pique e aqueça o chocolate em banho-maria ou micro-ondas em potência média (50%) por 1 minuto, ou até que esteja completamente derretido. Faça a temperagem passando o chocolate para um refratário seco, colocado um banho-maria com água fria, mas não congelada. Mexa regularmente até esfriar (o chocolate deve engrossar ligeiramente).
Misture o biscoite e, em seguida, espalhe nos moldes, formando as cascas. Leve à geladeira por ¹/2 minuto, retire e espalhe novamente. Repita o processos por 1 ou 2 vezes para que a casca fique uniforme. Nivele as bordas com uma espátula, vire os moldes sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 20 minutos, ou até soltar os moldes.
Desenforme, recheie com bombons e embale com papel chumbo e papel colorido. Finalize com um laço.