Sopa à moda Oriental

Uma deliciosa e exótica receita direto do oriente.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 400g de peito de frango cortado em cubos
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de acelga fatiada
• 1 cenoura grande ralada grossa
• 8 xícaras (chá) de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• ½ embalagem de Macarrão de Sêmola com Ovos Dona Benta Espaguetinho
• ¾ xícara (chá) de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango temperado com sal até dourar. Acrescente a acelga, a cenoura e refogue até começar a murchar. Junte a água, o caldo de carne, o molho de soja e cozinhe por 5 minutos. Quebre o Macarrão Dona Benta Espaguetinho em 3 partes e acrescente ao caldo fervente. Cozinhe até o macarrão ficar macio, desligue, acrescente a cebolinha e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Fonte: Cozinha Dona Benta