Arroz com frutas secas e vinho branco

Um saborosíssimo arroz ao vinho branco pra a sua festa natalina.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado cru (340 g)
• 2 sachês de Caldo Sazón Legumes
• 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)
• 1 sachê de Tempero Sazón Branco
• 3 colheres (sopa) de damascos secos picados (40 g)
• 4 colheres (sopa) de amêndoas cortadas em lâminas e torradas (30 g)
• 5 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada grosseiramente (50 g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e o Caldo Sazón, e refogue por 1 minuto.
2. Acrescente a água, o vinho e o Tempero Sazón, e deixe cozinhar em líquido baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que o líquido seque. Deixe descansar por mais 5 minutos.
3. Adicione o damasco, as amêndoas e a castanha-de-caju, e misture bem. Sirva em seguida.

Rendimento
6 porções

Tempo de preparo
30 minutos

Dica
Para que a aparência da preparação fique mais atraente, pique o damasco e a castanha grosseiramente.

Fonte: Sazon, os segredos das receitas de natal